내수입보기 | 수익출금 | 회원순위

1. 통조림과 병조림 식품에 대한 설명으로 옳지 않은    것은?

  ① 개봉한 다음에는 냉장 보관해야 한다.   

  ② 개봉하기 전에는 상온에 보관해도 된다.

  ③ 통조림은 통이 부풀어 오른 것을 구입한다.

  ④ 제조 연월일과 유통 기한을 확인한 후 구입한다.

  ⑤ 먹고 남은 통조림 식품은 다른 그릇에 옮겨 담아  냉장 보관한다.

18. 식품의 보관이 바르게 된 것은?

  ① 고구마 - 쉽게 상하므로 냉동실에 보관한다.    

  ② 쇠고기 - 해동해서 사용하고 남은 것은 다시 냉동한다.

  ③ 훈제품 - 아직 포장을 벗기지 않은 것은 실온에 보관한다.

  ④ 유지류 - 사용했던 기름은 그대로 식힌 후 밀봉 하여 서늘한 곳에 보관한다.

  ⑤ 양파 - 다량 구입한 경우 망에 담아 서늘하고 바 람이 잘 통하는 곳에 보관한다.