※ 다음 글을 읽고 물음에 답하시오. (가) 식물이 만드는 포도당의 대부분은 뿌리와 줄기와 잎을 만드는 셀롤로오스가 되고 극히 일부만이 후손을 위해 씨앗, 뿌리, 또는 줄기에 녹말의 형태로 저장된다. 자연에서 생산되는 셀롤로오스의 양은 녹말의 10배가 훨씬 넘고 전체 식물성 물질의 30%이상을 차지한다. (나) 그러나 쌀이나 밀처럼 단단하게 뭉쳐진 녹말은 소화 효소만으로는 쉽게 분해되지 않는다. 튼튼한 치아가 도움이 되기는 하지만 충분하지가 않다. (다) 그러니까 음식을 불로 익혀 먹는 일은 단순히 입맛을 위해서가 아니라 자연이 준 녹말이라는 단단한 천연고분자 식량을 더 효율적으로 활용하기 위한 묘책인 셈이다. (라) 그래서 곡식을 가루로 빻아 죽을 끓이거나 밥처럼 뜸을 들여 부드럽게 만들거나 효모를 이용해 부분적으로 분해시킨 후에 구워서 빵을 만드는 조리법을 이용한다. (마) 그런데 녹말을 몸 안으로 흡수할 수 있는 포도당으로 분해하려면 침에 들어있는 아밀라아제, 십이지장에서 나오는 말타아제와 같은 소화 효소가 필요하다. zb윗 글의 순서를 바로 잡는다면? ①(가) - (나) - (다) - (라) - (마) ②(가) - (다) - (나) - (라) - (마) ③(가) - (다) - (라) - (마) - (나) ④(가) - (마) - (라) - (나) - (마) ⑤(가) - (마) - (나) - (라) - (다)
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