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[ 식단작성과 식품의 선택 ]

1 식단 작성시 계절식품이나 지역 생산식품을 선택했을 때의 장점을 모두 고르면?

① 저장성이 좋다.

② 값이 싸서 경제적이다.

③ 환경을 오염시키지 않는다

④ 신선하고 영양 손실이 적다.

⑤ 무공해 식품을 구입하게 된다.

[ 식단작성과 식품의 선택 ]

2 다음 보기를 식단을 작성하는 순서대로 나열하시오.

ㄱ. 식단평가

ㄴ. 식사내용 결정

ㄷ. 음식에 따른 식품량 결정

ㄹ. 식사횟수에 맞춰 여양량 배분

[ 식단작성과 식품의 선택 ]

3 식단 작성시 고려해야 할 점에 대한 설명으로 바른 것은?

① 한가지 식품만을 사용하는 것이 경제적이다.

② 식품 구입량을 결정할 때에는 폐기율도 고려한다

③ 영양보다 가족이 좋아하는 음식을 먼저 생각한다

④ 예산을 초과하더라도 영양이 풍부한 식품을 선택한다.

⑤ 제철에 생산되는 채소나 생선보다는 철이 지난 식품의 가격이 저렴하므로 선택한다.

[ 식단작성과 식품의 선택 ]

4 식단을 작성하여 식생활을 운영할 때 얻을 수 있는 좋은 점이 아닌 것은?

① 식비를 절약할 수 있다.

② 다양한 음식을 준비할 수 있다.

③ 가족들의 영양 권장량을 만족시킨다.

④ 가족들이 좋아하는 음식만을 제공한다.

⑤ 식사준비를 위한 시간과 노력을 줄인다.