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1. 다음 그림과 같이 시험관에 침과 녹말 용액을 섞은 뒤 얼음이 든 비커에 넣었다.

이에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 침 속의 아밀라아제의 성질을 알아보기 위한 실험이다.
② 이 실험은 온도가 너무 낮아 녹말의 분해가 일어나지 않는다.
③ 시험관에 있는 용액의 일부와 베네딕트 반응을 하면 황적색으로 변한다.
④ 시험관에 있는 용액의 일부와 요오드-요오드화칼륨 용액을 섞으면 청남색으로 변한다.
⑤ 인체의 소화 효소는 보통 35～40℃에서 그 작용이 가장 왕성하다.