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◈ Note

1. 소화 : 섭취한 영양소를 처내에서 흡수할 수 있도록 잘게 분해하는 과정

(1) 사람과 소화 기관

소화관	입 식도 위 소장 대장 항문
소화샘
소화액

(2) 기계적 소화와 화학적 소화

기계적 소화 : 음식물이 잘게 부수어지거나 소화액과 섞이는 작용	화학적 소화 : 영양소가 소화 효소에 의해 작은 알갱이로 분해되는 작용
∙저작 운동 : 음식물을 이로 잘게 부수는 작용 ∙연동 운동 : 음식물을 아래로 이동시키는 작용 ∙혼합 운동 : 음식물과 소화액을 골고루 섞는 작용	∙소화 효소의 특징 단백질로 구성 음식물의 소화가 쉽고, 빠르게 일어나도록 도와준다.(촉매 역할) 특정 온도(35～40℃)와 산성도에서 특정 영양소에만 작용 한 가지 소화 효소는 한 가지 영양소만을 분해