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[ 단작성과 식품의 선택 ]

1 열량 영양소에 대한 설명으로 올바른 것은?

① 우리 몸을 구성하는데 사용된다.

② 가능하면 많이 섭취할수록 좋다.

③ 섭취량이 부족할때만 문제가 생긴다.

④ 탄수화물, 단백질, 지방이 이에 속한다.

⑤ 열량 영양소의 필요량은 나이가 많아질수록 증가한다.

[ 식단작성과 식품의 선택 ]

2 식단 작성시 계절식품이나 지역 생산식품을 선택했을 때의 장점을 모두 고르면?

① 저장성이 좋다.

② 값이 싸서 경제적이다.

③ 환경을 오염시키지 않는다

④ 신선하고 영양 손실이 적다.

⑤ 무공해 식품을 구입하게 된다.

[ 식단작성과 식품의 선택 ]

3 다음 중 가을이 제철인 식품으로 묶인 것은?

① 무, 배추, 대구

② 우엉, 낙지, 청어

③ 미나리, 냉이, 광어

④ 달래, 근대, 오징어

⑤ 햇감자, 풋고추, 조기

[ 식단작성과 식품의 선택 ]

4 채소와 과일에만 함유되어 있는 것으로 신선하지 못할 때 파괴되기 쉬운 영양소를 쓰시오.